Puyo, capital de la provincia de Pastaza ¡UN VIAJE FANTASTICO!

 Puyo, capital de la provincia de Pastaza, puerta a la selva, seduce con un clima cálido y húmedo. El Puyo es un próspero centro comercial de los productos del sector como la caña de azúcar, la naranjilla, el té, el café, la yuca, etc. Además es un lugar de relajamiento para sentir la selva con su agradable clima, su misterio, la virginidad de sus paisajes y su fauna milenaria. Actualmente es una ciudad organizada que ofrece muchas alternativas a turistas nacionales e internacionales que llegan desde todas partes del mundo a disfrutar de los atractivos naturales y culturales preservados y protegidos que posee la singular provincia de Pastaza.

Un fin de semana es muy corto para poder conocer todas las bondades de este sitio pero yo solo tenía 4 días para conocer y disfrutar la experiencia que me bastaron para asumir, transmitir y recomendar la hermosura sin igual del lugar y ahora debo contarlo y mostrarlo en 2 páginas.
Llegamos al Puyo luego de 9 horas de viaje, nos recibió el Dr. Roberto de la Torre, el mismísimo Alcalde de la ciudad, que se apronta a celebrar otro aniversario. Nos dio la bienvenida y un hermoso collar, típico adorno de los habitantes naturales. Era la forma con que Puyo abre las puertas a los visitantes y la autorización para correr esta aventura inolvidable de este pulmón del mundo que se conserva protegido para la sobrevivencia de un planeta amenazado por el descuido, la explotación y contaminación de sus riquezas naturales.

Comenzamos aquí en la Hostería Orkidea Lodge, un lugar escondido en medio de la selva, rodeado de ríos, cascadas, aves y mariposas; donde la comida es sana y deliciosa. Probamos un suculento ceviche de tilapia, la famosa guayusa, una sabrosa bebida fría a la que se la conoce como el afrodisiaco amazónico porque te pone sensible y alegrón en segundos, según me cuentan, en todo caso es un símbolo de la cultura amazónica... Ya con el hambre saciada nos registrarnos en el Hostal El Puyo, en pleno centro de la ciudad, de habitaciones confortables, con todo el lujo que permiten las leyes de protección y preservación del lugar. Un bañito con agua caliente para templar al cuerpo y luego salir a pasear un rato y sentir la fría y larga noche selvática. Fue un pequeño recorrido por el mirador y el malecón Boayaku, en el camino pasamos por la Zona Rosa donde  jóvenes y no tan jóvenes la visitan en busca de distracción. Terminamos la noche con una exquisita cena a lado de una chimenea.

Ya al día siguiente nos tocó experimentar aventura tras aventura, deportes extremos a las que era imposible negarse; rafting, ciclismo, Kayak fueron algunas de ellas...así que... A lo hecho pecho!!, y Quién dijo miedo?... Empezamos por el deporte mas riesgoso; el rafting, aquí si confieso que aunque le hago al deporte extremo jamás había hecho esto, 15 Km. remando, siempre bajo la supervisión de Juanito, nuestro guía quien durante todo el recorrido se aseguró de no "perder a nadie"... Ya estaba yo muy relajada, disfrutando de la hermosa vista desde el medio del río Pastaza, rema que rema hasta que de pronto me sentí inmersa entre olas y remolinos que arrastraban la canoa y nos hacían rebotar como resorte del asiento cada vez mas fuerte... así pasamos durante 1 hora con 15 minutos entre altas y bajas, esto sí que es sentirse vivo, cuando la adrenalina se apodera de uno... Regresamos mojados y relajados, felices de haber sobrevivido a esta experiencia extrema que nos despertó un hambre atroz, así que derechito al comedor por el almuerzo pero, antes algo de cultura, conocimos la plantación de caña y obvio, su respectiva degustación todo un minucioso proceso que termina en ricas panelitas que usamos para nuestras nutritivas coladitas diurnas y nocturnas.
Luego nos fuimos al tan esperado almuerzo y si de probar comida amazónica se trata  nada mejor que la típica de nuestra amazonía, el Maito de tilapia, aderezado con sal, ajo, cebolla y envuelto en hoja de bijao asado a las brasas. Una delicia, que acompañamos con yuca frita, papas y una salsa de tomate... Simplemente delicioso lo prepara el Restaurante Los Guayacanes.
Continuando con nuestro recorrido nos agarró la helada llovizna que aunque nos enfrió un poco no fue impedimento para seguir con nuestra agenda que nos invitaba a visitar la hermosa Cascada El Triunfo que nos direccionó a un Deporte de Aventura en contacto directo con la madre selva, el "canyoning". Luego cruzamos en tarabita, e iniciamos una caminata corta de 20 minutos por un sendero en medio del bosque tropical, en el trayecto en el mirador apreciamos el paisaje de la cordillera Sacha Llanganati, esta maravilla natural con una caída de agua de 40 metros de altura que desciende hacia una laguna de agua cristalina, llegamos a lo alto de la impresionante cascada El Triunfo, un verdadero paraíso natural y allí nos envolvieron con cuerdas especiales en la cintura y en las piernas, enganchándonos a una ancha cuerda que nos mantenía seguras, con un casco protector en la cabeza y listo a descender, las rocas enlodadas y resbalosas despertaron mi miedo que permaneció pegado a mi durante los 40 metros de recorrido, pero que al mismo tiempo me empujó a descender a grandes saltos provocando deslizamientos de mis pies que quedaron en el aire en varias ocasiones... En realidad fue una buena experiencia que la cerramos con un rico chocolate caliente aplacando así los rezagos del miedo y la zozobra a los que me había expuesto.

Ya la oscuridad y el silencio de la noche nos pedía a gritos descansar de tan trajinado día pero no sin antes visitar la hostería Finca el Pigual ubicada justo a la entrada a la amazonía, a poca distancia del centro de la ciudad donde nos esperaba Doña Emma, un personaje de carácter fuerte que personalmente se encargó de ofrecernos una exquisita cena.
Definitivamente algo nos quiso demostrar el Puyo, porque amanecimos como nos acostamos con una imparable lluvia que crecía según pasaban las horas, así que se complicó nuestra visita al centro de rescate animal Yana Cocha, un atractivo turístico que no pudimos recorrer completamente, pero nos enteramos que aquí se albergan especies en peligro de extinción.
Luego nos dirigimos a conocer algunas de las aves mas bellas del mundo que solo se las encuentra en el Puyo, en el Parque Real de aves exóticas. Entre las especias de aves más destacadas vimos a los faisanes del Asia, avestruces, pavos reales, el ave unicornio, loras, guacamayos, etc. me quedé con la boca abierta de ver estas hermosas aves.
Así terminó nuestra aventura por la cabecera cantonal del Cantón Pastaza no sin antes agradecer a la Asociación de Municipalidades Ecuatoriana (AME) por la invitación a conocer una parte de nuestra Amazonía e invitar a medio mundo a visitar esta hermosa ciudad del Puyo que está en vísperas de su 116 aniversario para la que tiene prevista desde el 28 de abril al 12 de mayo fantásticas actividades festivas. Están todos invitados a este paraíso amazónico. 

Yo cocino, tú cocinas, todos cocinamos con la Chef Evelin Tarira

 

FANESCA

INGREDIENTES:

• 2 libras de bacalao seco
• 6 tazas de sambo fresco cortado en cuadros, aproximadamente 2 ½ lbs. (puede reemplazar con zucchini)
• 6 tazas de zapallo o calabaza
• 2 tazas de col picada finamente
• 4 tazas de habas cocinadas y peladas
• 4 tazas de choclo tierno desgranado y cocinado
• 3 tazas de arvejas cocinadas
• 2 tazas de habitas blancas cocinadas
• 2 tazas de alubias o frejol blanco cocinado
• 2 tazas de chochos pelados
• 2 tazas de arroz cocinado (cocínelo en abundante agua para que quede muy suave)
• 8 cucharadas de mantequilla
• 1 cucharadita de achiote molido
• 1 cucharada de comino molido
• 1 cucharada de orégano seco
• 1 cucharadita de pimienta molida
• 1 taza de cebolla blanca picada
• 1 taza de cebolla roja picada
• 10 dientes de ajo, machacados
• 2 tazas de maní tostado
• 12 tazas de leche
• 1 taza de crema
• 12 oz de queso crema
• 1 tazas de queso (puede usar queso feta)
• 6 cucharadas de cilantro o perejil picadito finamente
• Sal al gusto

Para servir:
• Rodajas de huevo duro
• Plátanos maduros fritos
• Queso fresco
• Tiritas de ají o un buen ají criollo
• Cebollas blancas encurtidas
• Empanadas de viento o masitas fritas

PREPARACION:
1. Remoje el bacalao seco durante 24 horas, cambie al agua cada 6 a 8 horas, el agua de remojo debe ir quedando cada vez menos salada, al final del remojo corte el bacalao en pedazos medianos.
2. Cocine el sambo y el zapallo por separado, con solo un poco de agua, cocine hasta que estén suaves y tiernos, cierna el agua y licúelos hasta obtener un puré.
3. Haga hervir un poco de agua con la col picada por unos 3 minutos, cierna y añada la col al puré de sambo y zapallo.
4. Derrita la mantequilla en una olla sopera grande y agregue la cebolla picada, ajo, achiote, comino, orégano y pimienta para preparar un refrito, cocine hasta que las cebollas estén tiernas, unos 5 minutos.
5. Añada el arroz y aplástelo hasta que haga un puré o una salsa espesa, agregue el puré de sambo, zapallo y col, mezcle bien.
6. Agregue 4 tazas de leche y las habas, choclos, habitas blancas, y alubias, mezcle bien y deje cocinar a fuego lento durante 15 minutos, removiendo de vez en cuando para evitar que los ingredientes se quemen.
7. Mientras tanto haga hervir 6 tazas de leche con el bacalao, hierva durante 8-10 minutos.
8. Añada la leche y el bacalao a la sopa o cierna la leche y añada solo la leche, guardando el pescado para freírlo hasta que se dore en cada lado y servirlo al final con la sopa. Probar la sopa y añadir sal si lo necesita.
9. Licuar el maní tostado con 2 tazas de leche, agregar esta salsa a la sopa y cocinar por 10 minutos, revolviendo con frecuencia.
10. Entre5 y 10 minutos antes de servir la fanesca añadir los chochos, la crema y los quesos, revuelva y mezcle bien para que los quesos se disuelvan.
11. Al final agregar el cilantro o perejil picadito, probar y rectificar la sal.
12. Sirva la fanesca con los pedazos de bacalao frito (si no los añadió anteriormente), las rodajas de huevo duro, plátanos maduros fritos, queso fresco, tiritas de ají o un ají criollo, cebollas blancas encurtidas, y empanadas de viento o masitas.

Eso sería todo por ahora, buen provecho, que les quede rica la Fanesca y los invitados queden felices, ahh y si alcanza que se repitan el plato de fanesca!.

CUENCA, MAS CERCA DEL CIELO Y DE MÍ

Me gusta Cuenca como para vivir allí, tener un caballo y dos perros labradores (no ladradores), unos 20 gatos de todos los colores y tamaños, vagos, inteligentes e independientes para amar... como yo!

Me gusta Cuenca para morirme en cualquiera de sus montañas, un día frío, acurrucado y envuelto en un poncho de esos bellos que tejen en telares artesanales con santa paciencia las tejedoras cuencanas, me gustan sus niños de mejillas rojas y de ojos redondos de mirar profundo, me encanta su limpieza y sus parques, sus barrios, sus casas y sus colores... su cielo, el mas hermoso del país y de otros países, sus nubes inmensas, sus montañas, sus bosques embrujados, su gente generosa, limpia y sonriente... me gusta de principio a fin, para vivir y para morir y aunque no creo en ningún Dios (todos injustos, pedigüeños y mentirosos) me gusta su cielo de verano y de invierno, su clima y su respeto. Me gusta su orgullo de ser cuencanos y su amistad sincera.

La semana pasada estuve en Cuenca, casi un año que no la visitaba pero igual me recibió, me arrulló en las noches y me regaló su aire limpio y reparador... Me gusta Cuenca y me gusta tanto que quisiera saber si yo le gusto a Cuenca.
Me gustaría hacerme una casa... hacerla con mis manos, eligiendo las piedras que serán sus muros y la madera que serán sus puertas y su piso con alfombras tejidas por manos de cuencanas hermosas y sonrientes.
Allí me siento parte de sus calles y caminos que te suben y te bajan como en un juego que te mantienen sonriendo porque no les encuentras fin.
Subir y bajar, como la vida como la suerte, como el dinero y como el amor.
Por eso, por todo lo que he mencionado y todo lo que me faltó mencionar, amo a Cuenca y lo confieso como cuando digo "te amo"...

Texto y Foto: Simón Templar

Amazonas, Kofanes y Ayahuasca

Cuando era chiquita y me preguntaban que qué quería ser cuando fuera mayor, yo respondía que quería ser escritora y que quería vivir en la selva con los monos.
Hace algunos meses atrás estaba en Medellín. Para variar no tenía mucha idea de hacia dónde me llevarían los próximos días. Como los pájaros, sabía que había que ir hacia el sur porque el frío ya estaba terminando. ¿Hasta Chile, Argentina? Eso nunca se sabe con certeza.  Por esas casualidades de la vida me ciberencontré con unos amigos ecuatorianos de esos que uno sabe de su vida sólo por Facebook y ves que protestan mucho contra el sistema, las petroleras, el gobierno, etc. pero que excepcionalmente son también de esas personas que no sólo hablan,sino que también actúany contribuyen mucho. Les pregunto dónde están y me dicen que se van para la zona de explotación petrolera del Amazonas ecuatoriano a trabajar en la comunidad de los kofanes. Quiero saber si puedo ir a ayudar y me dicen que sí. Les agradezco la oportunidad, lo pienso dos veces y me doy cuenta de que uno de los sueños de mi vida está a punto de cumplirse.
Después de un aventurero viaje desde Colombia en el pick up de una camioneta, llegamos a Lago Agrio. Desde allá me contacté con Fidel, uno de los dirigentes de NOAIKE (Nacionalidad originaria Ai'Kofán de Ecuador), quien me indica que tengo que bajar del bus en el kilómetro 23 de la carretera camino a Dureno y cruzar el río Aguarico. Mientras cruzaba el río en canoa recordé cuando miraba los documentales NatGeo del Amazonas y yo quería estar ahí. El sueño estaba comenzando a cumplirse: las casas de madera construidas en la ribera del río parecían dar la bienvenida y los niños jugando en el agua fueron el mejor comité de recepción que jamás tuve.
La casa de Fidel, como casi todas las casas de la comunidad, es de dos pisosde madera, tiene una puerta que casi nunca se cierra y pocas paredes. Apenas llego a la puerta me reciben dos pequeñas manitos que toman las mías y me invitan a saltar, me abrazan, me piden que no me vaya, juegan y se cuelgan de mí: es Martita, una monita chorongo que la familia de Fidel adoptó cuando quedó huérfana ¡Un monito colgado de mi cuello! ¡Y en la selva! Otra señal más de que estaba viviendo uno de mis grandes sueños. Los niños nos miran con caras curiosas y rápidamente nos enseñan algunas palabras en ai'ngae, la lengua oficial de la nacionalidad Ai'kofán. Desde ese momento ya me quiero quedar para siempre.
Al otro día llegan los amigos que me invitaron. Ellos ya vienen hace años y trabajan en la comunidad hace un tiempo, tienen grandes proyectos para ayudar y necesitan un montón de ayuda también. Nos coordinamos, repartimos tareas y manos a la obra. Me tocó colaborar un poquito con la Asociación de Mujeres KofanesSukûque necesita comercializar las hermosas joyas que diseñan y elaboran con semillas y fibras del Amazonas.
Con el pasar de los días, te puedes dar cuenta fácilmente que la comunidad kofán es amable, siempre sonriente y de ojos curiosos. No todos los kofanes hablan castellano, pero siempre te ponen atención aunque no entiendan lo que les estás diciendo. Fidel es un hombre que proyecta su liderazgo, con seguridad y armonía. Silvia, su mujer, es una de las madres más dulces y amorosas que he visto en mi vida. Sus cinco hijos son hermosos, alegres, libres y felices, como casi todos los niños kofanes que conocí. Nos hacen sentir como en casa.
   
Lo que más me llamó la atención es la sabiduría que todos “cargan”. Los kofanesson fieles representantes del conocimiento ancestral que es transmitido generación tras generación y que se alimenta de la sabiduría de la naturaleza. Ellos también atribuyen este conocimiento a la toma del yahe (ayahuasca).
La ceremonia del yahe es una instancia de conexión con el mundo espiritual. En ella un Taita (médico y sabio) de la comunidad dirige la ceremonia, y con la ayuda de la “gente del yahe” (los espíritus que pertenecen al yahe) protege a la comunidad de los “ayas” y de los “cucuyas” (espíritus que pueden hacer daño), sana a los enfermos (los kofanes creen que todas las enfermedades se pueden curar espiritualmente) y pide consejoscuando en la comunidad se deben tomar decisiones importantes. Es una ceremonia sagrada y los taitas son respetados como personas muy importantes dentro de la comunidad.
Por las publicaciones que había visto de mis amigos, desde el principio supe que en algún momento iba a tener la oportunidad de participar en una de estas ceremonias, pero la verdad es que cuando al cuarto día de estar allá me avisaron que iba a ser “latoma”, no estaba preparada para nada. Creí que era precipitado, que me faltaba entender más de los kofanes y su cosmovisión, pero también pensé que si se estaba dando había que fluir. Tenía miedo. Sabía que me tendría que enfrentar a mis propios demonios y quizás a otros más. Pensé en todo lo que había escuchado: que había gente que se ponía paranoica, que otros lo pasaban muy mal vomitando y vomitando, otros sólo lloraban, pero que a otros como Fabio le pasaban sólo cosas lindas; que era una ceremonia de sanación, que los Taitas estaban ahí para protegerte y ayudarte a sanar y que no había nada que temer. “Pues si no hay nada que temer, hay que darle”, pensé.
Llegó la noche de la toma. Taita Alejo nos estaba esperando con el fuego encendido en la maloca, que es el lugar sagrado donde se lleva a cabo la ceremonia. Mis amigos nos explican que hay ciertas zonas a las que no podemos pasar, que cuando el Taita nos dé la medicina nos tenemos que quedar tranquilos y dejar que el yahe actúe en nosotros con su energía sanadora; que debemos estar dispuestos y que nos relajemos. Fabio como siempre relajado. Yo como siempre inquieta.

Todo era perfecto. Una luna llena gigante nos acompañaba en un cielo hermoso. Parecía que todo lo que podía cantar estaba inspirado ese día. El Taita hace sus plegarias, toma su dosis, le da una taza a cada uno y me deja para el final por ser la primeriza. Taita Alejo me advierte que como no había tomado antes, el efecto sería muy suave y que seguramente tendré que tomar varias dosis más esa noche. Me relajé y me acosté esperando alguna señal, pero nada.  No sé cuánto tiempo pasó, pero justo en el momento en el que había llegado a la conclusión de que iba a tener que tomar otra dosis, me di cuenta que tenía todo un coro de grillos cantando dentro de mi oreja. No, no cerca, ¡adentro! Y ahí mi primera risa y con ella comenzó mi “viaje” como suelen decir.Desde ahí en adelante sólo fueron risas (que sólo sonaban en mi cabeza, porque casi no me podía mover). Vi muchos videos cómicos, me conté chistes que no me sabía, vomité claro un par de veces, y después seguí viendo cosas divertidas. Tenía un diálogo conmigo misma a mil por hora: no paraba de hablarme y de mostrarme imágenes. En un momento vi a una niña como de tres años, que estaba a punto de que le diera una pataleta, con esa cara de tristeza y rabia que los niños ponen cuando no les dan lo que quieren. Lo cierto es que la niña se veía divertida. Segundos después me di cuenta que era yo misma: el yahe me dijo que ya era hora de autocontenerme y que dejara de hacer pataletas, porque ya estaba grandecita. Seguro que si un adulto me hubiera dicho eso mismo me habría enojado e incluso me habría defendido, pero la gente del yahe se encargó de mostrármelo de la manera que mejor me lo podía tomar: con mucho humor.
Esa noche tuve muchas visiones, vi jaguares, diseñé el catálogo de las joyas kofanes, me conté muchas historias divertidas, pero por sobre todas las cosas, me conecté con temas tan profundos que ni siquiera puedo explicar. El yahe fue muy amable y sutil. El taita con sus cantos, el fuego y su ancusí (ortiga) te hacen sentir siempre protegido y te limpian de cualquier energía mala que él vea. Mis amigos todos tuvieron experiencias distintas, pero cada una de ellas sanadoras y muy íntimas, por lo que no les voy a comentar nada de eso.
Poco después del amanecer despertamos, agradecimos a los taitas, caminamos a nuestras casas y ese día fue de mucha paz y conexión con el universo. Un día muy luminoso por cierto. Las siguientes dos tomas de yahe fueron distintas, no tan divertidas, pero siempre con mensajes amorosos, profundos y de mucha conexión con la naturaleza, que me hicieron sentir más viva que nunca.

Los días que estuve en la comunidad kofán me enseñaron cosas que en el mundo “kukama” (término que los kofanes utilizan para referirse a los blancos u occidentales) me habría demorado quizás años en aprender. Gracias a ellos pude conectarme con la humildad, con la paciencia y la tolerancia. Los admiré profundamente por su sabiduría y la vida armónica que tienen construida y por cómo luchan por preservar su cultura y su idioma frente a todas las adversidades que nuestro mundo occidental les ha impuesto (derrames de petróleo, colonización, falta de recursos, etc.). Me conmovió profundamente el amor que se tienen entre ellos y sobre todo dentro de su familia y el respeto a cada uno de los mensajes que la naturaleza les envía. Sentí una profunda vergüenza de ser “kukama” y de alimentar el mundo que hemos construido y que nos aleja de todo lo que los kofanes tienen tan claro que hay que preservar.

Pido disculpas porque mis palabras describen sólo superficialmente lo maravillosa que es la comunidad kofán de Dureno y el lugar donde ella habita. Sólo puedo decirte que vayas, quédate unos días en la hospedería, toma yahe, juega con los niños, oye historias una noche a los pies de una fogata, pasea por el río, camina descalzo bajo la lluvia, abre tu corazón y tu mente y déjate conectar otra vez con lo que siempre hemos sido y que tenemos tan estúpidamente olvidado.

Cierra los ojos y escucha lo que nuestra madre Tierra nos susurra amorosamente al oído

 Si quieres visitar la comunidad kofán de Dureno, puedes contactarte con NOAIKE (Nacionalidad originaria Ai’Kofán de Ecuador) llamando a los números 09 95979300 / 09 80789249.

Por: Bárbara Mejías

ESPAÑA-ITALIA: • EL PAPA FRANCISCO • RAFAEL CORREA • ESPAÑA •ITALIA • LOS MIGRANTES Y NOSOTRAS...

 En realidad conocer Europa nunca estuvo en mis planes, obvio a corto plazo de hecho con todos esos requisitos de papeleos burocráticos y sobre todo de solvencia económica que solicitan, creo que hasta lo catalogué en la sección de mis deseos como "Casi Imposible"... Confieso que en alguna ocasión tuve ciertas oportunidades de ir con todo pagado; pero como se que lo gratis sale caro, preferí descartar esa posibilidad.
El caso es que se me presentó la oprtunidad de un viaje a Europa, la "Gira Presidencial Europea"; donde invitaban a varios medios de comunicación  para las correspondientes coberturas y justo allí estaba Zonalibre y justo a mí me correspondía viajar y a Yazmín le tocó quedarse con el cascarrabias de Cabrera...
Todo un periplo dentro de España e Italia; las ciudades de Barcelona y Madrid, en España y Génova y Roma en Italia... Guauuu!!, no se lo conté ni a mi madrecita querida por temor a que se me "caiga" el viaje, (ya que todas hemos tenido esa mala, fea y estúpida experiencia).
Para mí fue un sueño imposible que se hizo realidad...

Eran exactamente a las 08:15, hora local en Barcelona cuando arribamos al aeropuerto El Prat recargados de energías. La delegación ecuatoriana conformada por Ministros, Asambleístas, autoridades y los periodistas... que teníamos la gran responsabilidad de informar a nuestro país las actividades del Primer Mandatario; como la del Doctorado Honoris Causa que recibiría en la Universidad de Barcelona, las reuniones para  tratar temas de interés bilateral, política exterior y de coyunturas internacionales, la canonización a los Papas Juan Pablo II y Juan Pablo XXIII... Temas que fueron difundidos on line a la hora y en el momento exacto por nuestra página web (www.revistazonalibre.com).
Entre las indicaciones del viaje que nos habían recomendado estaban cargar trajes formales y que el clima era similar a Quito, así que como experimentados turistas vestimos frescos pero elegantitos. ¡Craso error!!... No sólo nos sorprendió un espantoso frío, sino un diluvio imparable que nos congeló y por poco terminamos como cubitos de hielo; teníamos una temperatura de 14°, estábamos congeladas pero eso sí, listas para iniciar la jornada que empezó con el recibimiento al Primer Mandatario con todos los honores y ceremonias correspondientes.
Nos trasladaron al Hotel Catalonia Plaza ubicado en plena Plaza España donde según la canción; las muchachas son tan bonitas... Un lujo que nos costó 352,28 € las tres noches, por lo menos incluía el desayuno bufett...
Ya arregladas y desayunadas visitamos el Parc Cientific de Barcelona, asociado a la Universidad de Barcelona, donde entrevistamos a Fernando Albericio, rector inaugural de Yachay y profesor asociado de la Universidad.
En la noche, aunque aca aún no obscurecía a las 20h00, nos dirigimos al edificio Forum Plaza, Museo Blau al encuentro del Presidente con la comunidad ecuatoriana radicada en Barcelona, quienes lo recibieron con mucha euforia; globos, banderas, pancartas, y letreros.
Ya el miércoles 23, al salir del confortable hotel nos encontramos con que toda la ciudad estaba llena de puestos de rosas, como nuestro Día de San Valentín... pero la curiosidad me llevó a averiguar en los puestos de rosas donde me dijeron que era el Día de San Jordi donde se mantiene la tradición que el hombre le regale una rosa a una mujer y ella a cambio le regale un libro... Pero nosotras sin rosas ni libro pero con la esperanza de recibir algo nos dirigimos a las 09:00  a la Basílica de la Sagrada Familia, donde el Presidente Rafael Correa acompañado por el Canciller Ricardo Patiño, y demás Ministros iniciaron recorrido completo a la Basílica de la Sagrada Familia, uno de los lugares mas visitados por los turistas. Este lugar conocido como el máximo exponente de la arquitectura modernista catalana, es la obra maestra de Gaudi, que se ha convertido en un símbolo de Barcelona en el mundo y está situado en el distrito de Example de la ciudad.
Ya en la tarde, tipo 14h00 nos dirigimos al Instituto de Ciencias del Mar,  que preveen colaborar con nuestro país en el proyecto de la Extensión de la Plataforma Continental Ecuatoriana.
Todo un recorrido completo por  zona de acuarios y cámaras experimentales, donde se estudian organismos acuáticos.

También hicimos un recorrido completo dentro del Parque de Investigación Biomédica, donde pudimos ver a muchos científicos trabajando en grandiosos experimentos.
Luego nos dirigimos a lo que vinimos a presenciar la investidura del Doctorado Honoris Causa de nuestro Presidente, una ceremonia conmovedora para nosotros los periodistas poco acostumbrados a presenciar actos como éste. Así cerramos el día no sin antes recibir mi rosita roja a la entrada al hotel, después de mandar tantas indirectas alguien se apiadó de mi... Carlitos Andrade tuvo la gentileza de decirme San Jordi... ups!!! recién recuerdo que aún le debo su libro...
Al siguiente día nos trasladamos a Madrid, llegamos al Aeropuerto de Torrejón de Ardoz, nos dirigirnos al Hotel Mejia Galgos, donde la estadía por una noche nos costó exactamente 115 €
Eran las 10h40 y con una temperatura de 15° llegamos a la Carretera El Prado donde estaba ubicado el Palacio de la Zarzuela, aquí por poco nos desvisten los filtros de seguridad... era lógico es que el Presidente Correa se reuniría con el mismísimo Rey de España, el Monarca Don Juan Carlos.
Madrid, es una ciudad grande, con edificios sólidos de 20 pisos los más pequeños, muy poblada y comercial... realmente nos deleitó, la amabilidad, la gentileza de su gente... todos visten como quieren, aquí nadie critica porque te pones vestido con botines, o medias nylon de colores con falda roja... todo es permitido, nada de chuchumequerías, o chismes a espaldas tuyas....
Ibamos de Palacio en Palacio hasta que llegamos al Palacio de la Moncloa ubicado al noroeste de Madrid para cubrir la reunión a puerta cerrada del Presidente Correa con el Presidente de España: Mariano Rajoy.

Ya a las 20h00 fuimos al Palacio de Vista Alegre, cercano al barrio obrero de Garbanchel, en el sur de la capital española, donde el Presidente se reunió con la comunidad ecuatoriana y armaron la fiesta.
Al lugar asistieron más de 6.000 ecuatorianos residentes en Madrid. pero que no han perdido la esperanza de regresar... Así de melancólico terminó el día y ya por la noche estábamos en Génova, Italia; hospedadas en el hotel Best Western Premier, donde la noche nos costó 93 €, ya con esto se nos habían agotados los euros que cambiamos en Ecuador para que nos rindieran más (?)....
Ansiosas salimos a recorrer la ciudad sombría y fría , nos encontramos con muchos turistas, todos ellos con cámaras en una mano y en la otra EUROS... Los pequeños puestos de vendedores ofrecían los típicos recuerdos de imanes, llaveros que llamaban mucho la atención; así que salimos de allí con nuestras bolsitas llenas de chucherías para regalar en Ecuador...  Aquí conocimos la famosa Piazza De Ferrari, el Palacio en la Vía Garibaldi. En la Piazza Dante también vimos una casa  en la que se dice que nació Cristóbal Colón. Además recorrimos el puerto de Génova, dicen que es el más grande de la cuenca del Mediterráneo. Alberga una gran cantidad de barcos comerciales, además de un gran número de Cruceros. Allí vimos en el puerto el famoso Acuario de Génova, que según cuentan es el más grande de Europa.
Ya por la tarde nos dirigimos al Estadio 105 donde el Presidente realizó su Enlace Sabatino, y luego la noche cultural, el estadio estuvo a reventar. Dicen que Génova es el lugar más habitado por los ecuatorianos que emigraron durante la crisis bancaria del año 1999.
Para terminar la gira nos dirigimos a Roma, al Vaticano, el Centro Mundial del Catolicismo. Con el clima templado y vientos progresivos, no podíamos faltar a la canonización de los Papas, aunque no nos dieron credencial para entrar igual nos la arreglamos y llegamos al medio de miles de personas que dormían en la explanada en espera del evento... Al término intentamos hacer un micro recorrido pero la lluvia y los fuertes vientos nos empujaron al hotel...
Les confieso algo más?, me gustaría regresar pero ya no por trabajo sino a turistear...quedé completamente enamorada de Europa... Ya les contaré si es que puedo regresar !!!

Texto: MBA Martha Chuya
Fotos: Margarita Bajaña

La Rosca de Reyes, en Azúcar y Canela

 Como es tradición este fin de año y especialmente el 6 de enero del próximo año, celebre a los Reyes Magos, celebre los regalos recibidos, las promesas que le hicieron para este 2014 o mejor aún, celebre por tradición al amor con una Rosca de Reyes, que según dicen los entendidos   simboliza el amor eterno. Que así sea entonces.
Para conocer un poco de esta tradición les contaré que hace muchos años, a los cristianos se les ocurrió mezclar la fiesta de la Epifanía con la visita de los Reyes Magos y para hacer diferente la celebración al pan con el que iban a celebrar le dieron forma de rosca, lo endulzaron con mucha miel, lo adornaron con higos, dátiles, nueces y frutas de variados colores (lo que ahora llamamos frutas confitadas).
Y en el interior de la rosca escondieron un Niño Jesús. Al poco tiempo esta costumbre llegó a Europa y con la fuerza del capitalismo viajó rápidamente a nuestra América y aquí estamos, en diciembre y en enero compartiendo la Rosca de Reyes.
Esa es la historia, aunque un poco más cortita, para que no se me distraigan. La verdad es que quería contarles no tanto la historia, sino los sabores y los olores de la Rosca de Reyes, pero de una que tenemos aquí cerquita, al sur de Guayaquil y es la que preparan todos los años nuestros amigos de Azúcar y Canela.

AZUCAR Y CANELA:
Av. 25 de Julio y Cdla. Villamil  (frente a los bloques de las Acacias)  Telf.: 6045470 - 0986702446 - 046039120  o en la Alborada 6 etapa mz 670-2 villa 24 frente a la Iglesia Bautista Alborada de fe (Av. Francisco de Orellana)

El Cheff Gabriel Alvarado Zapata es exigente, y ahí están de prueba sus roscas de reyes. Dulces, suaves, coloridas y exquisitas.
Así que este fin de año y el inicio del próximo a celebrar y a disfrutar de una rosca de reyes acompañada de un chocolate calientito.
Recuerden que siempre es bueno saber algo más de nuestras tradiciones. Felices Fiestas para todos!.
Por: Yazmín Bustán

LA MESA DE LOS DIFUNTOS; TRADICIÓN QUE SE COMPARTE
Los 1º de Noviembre, según la creencia popular , a las doce del mediodía todos nuestros difuntos visitan nuestra casa. A ella no la abandonarán sino a las doce del día siguiente. Para eso, desde que tengo memoria y anualmente, los mayores se preparan diligentemente para recepcionarlos. Para que la estadía sea grata, primero hay que asear la casa y, prioritariamente, hay que preparar la mesa.
Menudo trajín es el que captura la atención de todos, pues, se trata de preparar todos los manjares que en vida gustaban paladear nuestros deudos. Es de este modo como en casa están preparando el arroz con pollo , el caldo de gallina, el picante de atún y el seco  de gallina. La mazamorra morada, el dulce de membrillo,  pan, ciruelas, dulce de zapallo , tortillas de maíz, la mermelada de níspero, las frutas más apetecidas que gustaban las abuelas Consuelo y Adelaida y el hijo difunto Dino Darío no pueden estar ausentes. Y como en vida siempre disfrutaban de la alegría familiar y social también hay que poner su coca, cigarro, y su infaltable cervecita.
Esta es una mesa envidiable que ya quisiéramos disfrutar los que estamos vivos. Ahora comprendo por qué el “flaco”  me decía que Dios es muy vivo, pues siempre se lleva a los mejores dejándonos a los “peores ” en este mundo de miserias y sensualidad. Cuando estoy por cerrar esta nota una vecina me alerta de que en la mesa no debe faltar un vaso de agua limpia y un poco de sal. Dice doña Clarita; “Mis hijos, esperaban con ansiedad inusual que concluya el período de visita para dar rienda suelta a los manjares de la mesa de los difuntos. Para cerciorarse de la visita, antes de cerrar la habitación donde se prepara la mesa de los difuntos, la abuela solía esparcir cenizas en la puerta”.

 “COLADA MORADA”
Ingredientes
1 taza de harina de maíz morado o maíz negro
14 oz de pulpa de naranjilla (descongelado)
2 tazas de moras (congeladas o frescas)
2 tazas de fresas o frutillas, cortadas en rodajas
2 mamey cartagenas cortados en cuadros
1 piña, las cáscaras y el centro, y 2 tazas de piña picada en cubitos
5-6 rajas de canela
4-5 clavos de olor
4-5 granos de pimienta dulce
12-14 oz panela o azúcar morena
Unas hojas de hierba luisa, frescos o secos
Unas hojas de cedrón, fresco o seco
2 pedazos de cascara de naranja
8 + 4 tazas de agua

PREPARACION:
Ponga las cáscaras de piña, el centro de la piña, la canela, clavo de olor, pimienta dulce y la panela en una olla grande con 8 tazas de agua. Hierva esta mezcla durante unos 20-25 minutos.
Añada la hierba luisa, el cedrón y la cáscara de naranja.
Reduzca la temperatura y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Retire y cierna.
En una olla aparte, añada las 4 tazas de agua restante con  las moras, hierva durante unos 20 minutos. Retire del fuego, deje enfriar. Luego licúe esta mezcla y ciérnala.
Mezcle la taza de la harina de maíz morado con una taza del líquido de piña hasta que esté bien diluido.
Agregue la mezcla las frutas licuadas y cernidas, el jugo de naranjilla, el líquido de piña con especias y la harina morada diluida a una olla grande.
Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente para evitar que se pegue, hasta que hierva.
Agregue los cubitos de piña y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos.
Retire del fuego y agregar las rodajas de fresa. Sirva caliente o fría.


"ENCEBOLLADO”
Ingredientes:
2 libras de atún fresco
1 libra de yuca, fresca o congelada
2 cucharadas de aceite
2 tomates, picados
½ cebolla, picada
1 cucharadita de ají en polvo
2 cucharaditas de comino molido
8 tazas de agua
5 ramitas de cilantro o culantro
Sal al gusto
Curtido de cebolla y tomate

PREPARACION:
Prepare un refrito con la cebolla, el tomate, al comino, el aji y la sal.
Añada el agua y las ramitas de cilantro.
Añada el atún cuando el agua empiece a hervir, cocine hasta que el atún esté listo, aproximadamente unos 15 minutos.
Cierna el caldo donde se cocino el agua y guárdelo para cocinar la yuca.
Separe el atún en lonjas, guarde para añadir mas tarde.
Haga hervir el caldo de atún y añada las yucas, cocine hasta que estén suaves.
Saque las yucas y córtelos en pedazos pequeños.
Vuelva a poner las yucas picadas y las lonjas de atún en el caldo, rectifique la sal y caliente hasta que esté listo para servir.
Para servir el encebollado de pescado se pone una buena porción del curtido de cebolla y tomate encima de cada plato de sopa.


Por: Madame Duplaà

LA CASA DE LA CULTURA

“Somos una institución pública abscrita al  gobierno, actualmente estamos en el  proceso de la nueva ley que  aún no está aprobado pero nos llevará a formar parte del Ministerio de Cultura,  éste será el Ministerio coordinador que regulará nuestras inversiones” nos informa la Ing. María José Felix, Directora de Proyectos Culturales.

Durante este gobierno, la cultura tiene  un  papel de gran importancia,  considerando  que las comparaciones con  otros países latinoamericanos nos dejaban lejos de una calificación  aceptable.
 
Cómo definiría usted el estado actual de la cultura en Guayaquil.
- Bueno yo creo que actualmente si ha  habido un surgimiento de los actores culturales a título individual tanto de jóvenes artistas en la plástica, en el teatro, en la danza, ha habido un despertar en los últimos años, pienso que se están realizando  gestiones de manera particular para  poder lograr la difusión de la  cultura,  existen instituciones como la nuestra que también apoyan este trabajo cultural,  hemos venido trabajando desde hace bastante tiempo con limitado presupuesto,  de alguna manera ocupamos un  espacio  apoyando a la  cultura en sus diversas manifestaciones.
En estos últimos cinco años estamos muy pendientes de este movimiento cultural, sobre todo en Guayaquil,  pienso que los espacios donde se desarrolla este  movimiento cultural deberían de especializarse en cada una de las ramas que propenden o que impulsan, eso es lo que de repente por ciertos momentos ha ocurrido, sin embargo desde las limitaciones que tenemos tratamos de continuar a través de autogestión, auspicios, incluso mediante redes institucionales, coordinando con otras instituciones para que exista la difusión.

¿Cómo se financia la Casa de la Cultura?
- De diversas formas, nosotros recibimos partidas presupuestarias de acuerdo a lo que se planifica en un presupuesto  anual y plurianual aprobado por Senplades, también recibimos aportes del Municipio y de la empresa privada, solo en ocasiones cuando son proyectos  puntuales.
 
¿Qué manifestaciones culturales están en mejor sitial de acuerdo a su desarrollo, cuáles se encuentran a medio camino y cuáles están comenzando a tomarse en cuenta?
- Yo creo que la literatura es algo que se ha trabajado con mas fuerza desde hace muchos años atrás, existe una gran cantidad de escritores a nivel local, lo que falta en la actualidad respecto a esa área es mayor apoyo a la publicación, porque no existen mecanismos para que se pueda facilitar la publicación de todos estos creadores, se puede decir que es el talón de Aquiles de este sector.
Nosotros realmente nos hemos mantenido en ese aspecto con un poco de limitaciones, porque con el paso del tiempo se dañaron nuestros equipos, y la imprenta que por muchos años dió servicio a todos los escritores del país dejó de funcionar, pero recientemente hemos implementado una nueva maquinaria que va a empezar a imprimir a partir de unos dos meses más, por ahora estamos en período de calibración de equipos que van a dar cierto aporte a este sector y estamos trabajando en la creación de un Comité Editorial que esté capacitado para seleccionar las obras que vayan a publicarse. Así que para el próximo año ya estará funcionando esta área de la Casa de la Cultura.
En el caso del teatro también ha resurgido con las nuevas propuestas que trae el teatro José Aguilar, que también se ha puesto muy a la vanguardia, lo que ellos están trayendo, son producciones de alta calidad y el Teatro Centro de Arte tampoco se queda atrás, recientemente tuvimos un Festival de Teatro, el Cuarto Festival José Martínez Queirolo que se realizó en nuestro teatro y que lleva el mismo nombre de este dramaturgo, tuvimos cuatro días con la sala llena. Esto nos indica que la gente está respondiendo al arte, están sintiendo esa necesidad de asistir a estas actividades que tienen un gran nivel, por eso es importante considerar las distintas ofertas culturales que se dan en nuestra ciudad para que el público no se confunda y diferencie cuales tienen una intención artística y cuales no. Nosotros trabajamos con propuestas de gran calidad teatral queremos dar siempre al público productos que tengan un excelente nivel.

Hay dinero e incentivos suficientes como para mejorar e incrementar la enseñanza y la difusión cultural.
- Bueno yo creo que ese siempre ha sido el problema del arte, el asunto presupuesto,  definitivamente a nivel de instituciones públicas tenemos un limitadísimo presupuesto donde  nosotros tenemos que hacer maravillas.
Realmente tratamos de buscar apoyo siempre en la empresa privada pero, al mismo tiempo es complicado porque lo hacen solamente por  buena voluntad, si hubieran incentivos fiscales como los que se supone que propone la ley de cultura para los donantes o auspiciantes de la cultura,  sería un poco mas fácil,  de esta manera  tendrían una forma de retribuir lo  donado, porque la ley de cultura plantea que las personas naturales pueden deducir de sus impuestos a la renta hasta  el 80 % del valor donado y las personas jurídicas hasta el 40%. Para los gestores culturales  sería realmente un aliciente porque significaría que el que dona va poder tener una compensación en lo que se refiere a la parte tributaria y lo va a hacer, aparte de ayudar a la difusión de la cultura, va a tener su retribución en impuestos. En este sentido yo creo que se pueden lograr incentivos para facilitar nuestro trabajo, claro que necesitamos también al mismo tiempo que el gobierno tenga un mayor compromiso con las instituciones y los actores culturales. El creador debe dedicarse a crear y no debe convertirse en gestor cultural por la necesidad,  necesitamos hacer viables nuestros proyectos, debería existir un mecanismo donde se facilite esa gestión en la que el creador pueda tener su tiempo y espacio para poder crear y no para gestiones burocráticas que obstaculizan su trabajo y su producción.
La Casa de la Cultura en sí, maneja incentivos o premios para los participantes de los diferentes concursos que realizamos, existen instituciones que nos dan donaciones como Juan Marcet, Computrón, que otorgan premios por su participación, tenemos concursos como por ejemplo  Salón de Octubre con un premio principal  de $10.000 el segundo de 3.000 y se  da un premio revelación de $1.000.  Actualmente estamos convocando y hasta el 21 de septiembre se reciben las obras.
En el Festival de Teatro que se proyecta para el próximo año también existirán  incentivos para los grupos ganadores tanto  para los colegios como para los estudiantes y obviamente en las convocatorias nacionales que realizamos a nivel de profesionales en cuanto a literatura también se dan incentivos económicos de 4.000, dependiendo del proyecto.
En la actualidad, cuáles son los referentes que tenemos en las diferentes manifestaciones culturales?.
Sería muy injusto que pudiera dar una lista de estos son los referentes tal cual... No me atrevería a decirlo, porque  realmente tenemos muchos baluartes en cada uno de los géneros, existen muchos destacados, nuestro país está lleno de artistas virtuosísimos en muchas áreas que se han convertido en referentes por su trabajo, por su  perseverancia, por dedicar su vida al arte.

¿Cuántas manifestaciones culturales dependen sólo de intereses y capacidades personales...
- Bueno en general yo creo que el arte,  mas bien todas las carreras de cualquier índole están relacionadas con los intereses y las capacidades de cada persona, porque así como un artista se desarrolla a través de la pintura por su vocación, lo mismo un arquitecto, un médico,  debe existir una vocación, un interés personal para que el profesional pueda desarrollarse 100% y eso es lo que muchas veces ocurre en nuestra sociedad, la gente no se desarrolla en el campo que realmente quiere, por eso existen muchos profesionales que no están conformes con lo que hacen porque tienen que escoger la carrera sin que ésta sea su vocación, yo pienso que la parte vocacional es fundamental en cualquier  actividad, trabajo; el profesional debe estar empapado y mas que nada gustarle  lo que hace.

Guayaquil según su criterio, es una ciudad culta?
- El término culta es un término muy  manipulado, al decir una ciudad culta estaríamos hablando si es o no una ciudad educada, porque la palabra cultura no significa necesariamente educación, la palabra cultura engloba diversas cosas que tienen que ver con costumbres, con identidad, con las preferencias de una población hacia la música, con sus manifestaciones artísticas, incluso dentro 
de la cultura entra la gastronomía, la idiosincrasia, yo diría que no podríamos catalogar a algo de culto o no, porque la cultura es algo mucho más  amplio. La cultura está comprendida por todo lo que somos,  todo lo que hacemos, lo que sentimos como nación, ciudad, provincia o como la particularidad que se le quiera dar.
Pienso que existe en nuestra ciudad algo que se está trabajando desde hace tiempo, el cuidar la ciudad, estar pendiente de la acción cultural, sentirse muy orgullosos de ser guayaquileño,  puesto que se ha ganado autoestima en una ciudad que se regenera, se cuida se embellece, es un proceso que con el tiempo se va ir mejorando pero la gente todavía sigue teniendo descuidos con los hábitos de conducta, en los diferentes aspectos, todo esto tiene que irse puliendo con la  cívica de educación en valores, ambiente, cultura porque de esa  manera vamos a formar parte de una sociedad  mas pendiente de su misma ciudad.
¿Qué ciudad del país es mas apreciada por  su cultura?.
Bueno es una pregunta muy difícil  porque  soy una persona que me gusta  muchísimo el país donde vivo, y cada  vez que puedo me recorro diferentes ciudades y me siento muy orgullosa de ser ecuatoriana porque hay una gran variedad dentro de un mismo país, tenemos una pluriculturalidad y uno ve cada espacio,  es tan distinto y bello, entonces cada ciudad tiene lo suyo, sus espacios, sitios patrimoniales, su gente, sus manifestaciones culturales, sus fiestas  que la hacen a cada ciudad única para  disfrutar con la familia.

¿Existe intercambio cultural nacional e internacional?
La Casa de la Cultura maneja unos  proyectos que tienen intercambios como  por ejemplo el Festival de Coros "Ecuador Cantemos Unidos" que se  va a dar ahora en septiembre, lo hacemos  anualmente,  es el décimo Festival de  Coros,  una convocatoria con diferentes  países,  este año viene México, Argentina, Chile, vienen artistas a  participar en un encuentro coral que se organiza durante 4 días, está previsto desde el 25 al 29 de septiembre.
En el último Festival de Teatro tuvimos un capacitador cubano, el dramaturgo Nicolas Door, que durante la semana del 15 al 18 de agosto vino a dictar un taller. Se realizan intercambios aunque no muy frecuentes porque no contamos con las posibilidades económicas para poder realizar este tipo de encuentros o intercambios mas seguido, pero dentro de nuestras limitaciones damos la apertura para que este tipo de  actividades se puedan manejar aquí.

PUEDEN SEGUIRNOS A TRAVES DE 
www. Facebock/casadelaculturanucleodelguayas
Tuitter: @CCNG.
Por: MBA Martha Chuya M.

EN SACACHUN, EL BUEN VIVIR ES CON... SAN BIRITUTE, CACHAI?

En la Provincia de Santa Elena, se encuentra la población de Sacachún, aproximadamente 40 minutos antes de llegar a Salinas. Una de las principales particularidades de esta comuna costera, es que son los custodios de San Biritute. San Biritute, es una figura de piedra de 10 millones de años o más y se le conoce como dios del Amor y la Fertilidad en la cultura Huancavilca. En algún momento las comunidades ancestrales, llevaron a San Biritute desde el cerro Las Negras  hasta Sacachún y este evento coincidió con una gran lluvia que favoreció a las cosechas y las reservas de agua. De manera que con el pasar de los años han circulado algunas leyendas sobre la figura de piedra entre ellas la conversión en "santo" que protege a la comunidad y se encarga de mantener vigente la fertilidad de las mujeres, y garantizar las buenas cosechas, más otros favores agregados que los habitantes del sector certifican, que San Biritute no le pone límites ni condiciones a las súplicas de sus seguidores, fans incondicionales que le visitan hasta del extranjero.
• El 30-S de San Biritute
Cuestionado el culto a la pétrea figura por las autoridades y la iglesia por allá, por el 30 de Septiembre del año de 1949, San Biritute fue secuestrado por las autoridades políticas y religiosas y llevado al museo Municipal de Guayaquil.
62 años después, al reformarse la Constitución política del Ecuador en la cual se garantizaban los derechos de las comunidades, a su ancestralidad, a sus creencias y a su identidad, se crea el marco legal que le permite al Instituto del Patrimonio y al Ministerio Coordinador del Patrimonio, conjuntamente con otras instituciones, realizar las gestiones ante el Museo Municipal para que se devuelva a San Biritute a la comuna de Sacachún. El 16 de Julio 2011, el santo de los Huancavilcas, retorna a su comuna en medio de la algarabía de su pueblo.

Nota: La interesante historia oficial de San Biritute la encontrarán en este link: http://richtweets.com/m7414
Fuimos nvitadas por el Instituto del Patrimonio y el Ministerio Coordinador del Patrimonio, a dar una vuelta por Sacachún a conocer al famoso San Biritute, santo que según las malas lenguas es el santo de la devoción de nuestro amigo Simón Templar, alias "El Santo". Así que 3 de nosotras aceptamos la invitación, Martha, Margarita y Romie, la nueva compañera que Cabrera llamó para que integre el grupo periodístico y que sospechamos que además de su trabajo es la chismosa que informa de cómo nos comportamos... pero como somos serias y trabajólicas no le damos chance de entregar informes chantas.
Bueno pero vamos al grano dijo el microbio, el asunto es que no sabíamos mucho de Sacachún esta comuna de 35 familias (unos 140 habitantes) a donde se llega ingresando por el recinto Buenos Aires (a 15 km), en el km 85 de la vía a Santa Elena.
Pero del San Biritute habíamos escuchado "cosas", pero con ese slogan que dice "Con San Biritute caminamos hacia el Buen Vivir", y ver fotos del santo nos imaginamos que la cosa podía ponerse seria, así que sin hacernos de rogar aceptamos la invitación y enrumbamos hacia la costa por esos caminos de lujo que este gobierno nos prometió y cumplió...

En menos de una hora ya estábamos a la entrada de Sacachún. Al parecer no eramos los únicos interesados en visitar al santo, carros particulares, buses y caminantes de la zona como en una procesión caminaban en silencio, al cabo de unos 15 minutos ya estábamos entrando a la única calle de Sacachún, donde ya estaban instalados los vendedores de comidas y recuerdos del lugar, figuras de piedra y madera de San Biritute, camisetas emblemáticas y otras artesanías y cuando ya se avistaban los mimos, camarógrafos y autoridades del lugar que vestidos de fiesta comenzaban a agruparse caímos en cuenta que el día era importante para los sacachunenses o sacachunos y lo iban a celebrar como se merecía el Primer Año del retorno de San Biritute a su lugar de culto y como dice el parte:

En Sacachún se vivió la gran fiesta por cumplirse un año del retorno del San Biritute, con la presencia de varias autoridades incluyendo la de la Ministra María Fernanda Espinoza, quién recordó que aún hay mucho por hacer en Sacachún, pero que como todos saben ya se está avanzando y no piensan parar hasta cumplir lo prometido. La Ministra Coordinadora de Patrimonio, María Fernanda Espinosa quien se sintió satisfecha con todo lo que se ha logrado en la comunidad hasta el momento. “La lucha y voz de los pueblos ahora son escuchados y recompensados, muestra de esto fue el retorno de San Biritute a Sacachún”, dijo.
En la tarde, a las 16h00, se efectuó el acto conmemorativo del primer aniversario del retorno, al que asistieron varios ministros de estado y autoridades provinciales. Se firmó el convenio tripartito entre el Municipio de Santa Elena, Petroecuador y Ecuador Estratégico para la dotación de agua potable a Sacachún. Y se entregaron las 22 viviendas patrimoniales recuperadas por el Min. Coordinador de Patrimonio y el Registro de Centro de Turismo Comunitario por parte del Min. de Turismo y la asignación de 23 bonos del adulto mayor. A las 17h00, comenzó el Festival Artístico con la participación del grupo de danza Thamé y de las Bandas de Manglaralto y Julio Moreno.
Fue un día de fiesta y de esperanza y como dijo María Fernanda Espinosa “en Sacachún, está lloviendo progreso y obras en esta comunidad”.

Fiesta de la Música

Por primera vez este año, la Fiesta de la Música impulsada por la Alianza Francesa y el Ministerio de Cultura se lleva a cabo en nuestro país, con manifestaciones musicales libres y gratuitas en espacios públicos de ciudades a lo largo de todo el territorio Nacional.

La 21ª Feria Internacional del Libro, Cuba 2012

Se realizará del 9 al 19 de febrero en La Habana y hasta el 4 de marzo en las demás provincias del país, bajo su tradicional lema: Leer es crecer.

En esta ocasión rendirá homenaje al bicentenario de la insurrección protagonizada por José Antonio Aponte contra el poder colonial español imperante en la Isla, y al centenario del levantamiento armado de los miembros del Partido de los Independientes de Color. Estará dedicada a los reconocidos escritores cubanos Zoila Lapique Becali, Premio Nacional de Ciencias Sociales 2002, y Ambrosio Fornet Frutos, Premio Nacional de Literatura 2009 y Premio Nacional de Edición 2000.

De igual modo serán homenajeadas las culturas de los pueblos del Gran Caribe, concebido como un mosaico cultural, diverso y a la vez unido por su historia, integrado por los catorce Estados insulares, México, los seis países centroamericanos y los cuatro sudamericanos con costas en el Mar Caribe, y los territorios integrados en sus antiguas metrópolis, a lo cual se suman, por vínculos de similar naturaleza, la subregión de Nueva Orleans y la Louisiana, en Estados Unidos.

La fortaleza de San Carlos de La Cabaña volverá a ser la sede principal, aun cuando los eventos literarios, artísticos y académicos se expandirán a otras sedes de la capital, como el Pabellón Cuba, la Casa del Alba, la Casa de las Américas, el Centro Cultural Dulce María Loynaz y la sede de la Unión de Escritores y Artistas de Cuba, entre otros.

http://feriadellibro.cubaliteraria.cu/index.php

Estudiantes de colegios de la provincia participan en concursos de bailes folclóricos y populares para ganarse computadoras

Los estudiantes de escuelas y colegios de la provincia del Guayas vivirán una Navidad tecnológica y esto será gracias a su propio esfuerzo. Y es que el prefecto Jimmy Jairala  empezó este viernes con su tradicional entrega de presentes por las fiestas y lo hizo en el cantón Marcelino Maridueña, a donde llegó para presenciar el concurso de bailes populares que organiza el Gobierno Provincial y que tiene como premios unas computadoras. 

En esta ocasión, el Ejecutivo Provincial dejó de lado la tradicional entrega de regalos y caramelos por la Navidad y los cambió por unas mini laptops, con las cuales se busca mejorar la educación del sector rural. Lo destacable de esta actividad es que, además de fomentar la cultura guayasense, se motiva la participación y esfuerzo de los jóvenes, quienes tienen que luchar por hacerse merecedores de este premio.

Este viernes fue el turno de los marcelinenses. Cuatro grupos de igual número de colegios del cantón y sus alrededores se hicieron presentes para disputar las 20 computadoras que se habían designado de acuerdo a la densidad poblacional. Los jurados de este concurso fueron Jefferson y Leandro, ex Ta Dominado, y María de Lourdes Valdivieso. Ellos observaron atentamente las coreografías y calificaron los seis puntos que se tomaron en cuenta: vestuario, coreografía, organización, sincronización, aptitud y barras.  

Los colegios participantes fueron el Colegio Técnico Agropecuario Manuel del Pino (recinto la 87), Colegio Técnico Marcelino Maridueña (cabecera cantonal), Colegio Provincia del Guayas (recinto Jesús del Gran Poder) y la Academia Artesanal La Modelo. El colorido, baile, cultura e identidad de la provincia se hizo presente en todo momento durante las presentaciones. Es por esto y por el esfuerzo de los estudiantes que el jurado decidió repartir esas 20 computadoras  entre ellos. “Esta Navidad será diferente para nuestro colegio porque estos equipos nos llegaron como anillo al dedo (solo tienen un laboratorio con 10 computadoras). Es importante que se premie el esfuerzo y el talento de nuestros chicos y así se mejore la calidad de educación que recibirán”, expresó Edison Rodas, vicerrector del colegio local.

De su parte, Jairala explicó que este año se optó por algo diferente para festejar la Navidad y gracias al apoyo de la empresa privada se logró obtener cerca de 1000 equipos para entregarlos a lo largo de la provincia. “Cambiamos lo corriente de entregar juguetes, que es bonito, pero ahora premiamos el esfuerzo y por eso estamos satisfechos gracias a la acogida que hemos tenido”, destacó. Y esa acogida se mide en base a la presencia de tres colegios de recintos y uno solo de la cabecera cantonal.

Confirmó que a durante este mes se entregarán las computadoras en 15 colegios y los otros 10 cantones restantes las recibirán en enero próximo.

Día internacional de la mujer indígena en honor a Bartolina Sisa

Cuenta la historia que 12 de agosto de 1750 en la comunidad de Qára Qhatu nace Bartolina Sisa Vargas. Una buena parte de su vida la dedica al comercio de hoja de coca y a los tejidos que vendía por los ayllus altiplánicos y yungueños, donde fue conociendo en carne propia el sometimiento y la opresión que vivían las comunidades a causa de la imposición del colonialismo de aquellos tiempos. La conciencia de Bartolina fue creciendo hasta lograr la convicción de lucha plena para alcanzar la emancipación de las comunidades que entonces libraban una justa lucha contra la cultura racista que se imponía. Fue traicionada y encarcelada para ser usada como carnada para capturar a su esposo, el líder Julián Apaza. Durante su encierro Bartolina fue sometida a un largo y tormentoso castigo, para luego ser sentenciada con la pena máxima: el suplicio.

El 5 de septiembre de 1782 en la plaza mayor de la ciudad de la Paz, es ejecutada, en la horca y posteriormente descuartizada. Sus extremidades fueron enviadas a distintos lugares de la gran nación del qullanasuyu, dando así ejemplo de castigo a los sublevados hombres y mujeres seguidores de la libertad . Una vez cumplido el mandato de la corte colonial, los restos de Bartolina fueron incinerados y sus cenizas esparcidas por los caminos donde en mas de una oportunidad se levanto en armas contra la tiranía del reino español.

En nuestro continente, desde que se realizan las primeras conmemoraciones, el ejemplo de Bartolina Sisa ha tenido un especial y relevante significado que ha potenciado y dignificado el rol dirigencial de las mujeres líderes que abrazan la causa indígena.

Sin embargo, en Chile y en particular en nuestra región, los efectos que han producido las políticas asistencialistas para las mujeres indígenas, hace que la verdadera esencia y el legado que deja la heroína, no este a la altura que merecen las mujeres del mundo rural y urbano. Por lo mismo , no es bueno que la Conadi y otras instituciones publicas sigan utilizando esta conmemoración con el solo propósito de tendenciar criterios trasnochados y que en esencia todavía no refleja un proceso de participación, capacitación y de consulta para nuestras mujeres lideres y dirigentes. Si Bartolina estuviera viva, seria la primera en oponerse a este servilismo político colonialista que algunos (as) lo afianzan con el propósito de conservar la tajada que ellos dicen merecer.

Durante estos días de “celebraciones” he decidido no participar en ninguna de las actividades que algunas instituciones han venido convocando. No estoy de acuerdo que esta importante actividad siga en manos de unos pocos, los mismos que durante los últimos años han venido usando criterios antojadizos y personalistas, deformando el verdadero sentido que debe tener esta conmemoración.

Dicen que la historia de Bartolina Sisa la escribió su pueblo… cuando ocurre aquello, es por que la dignidad y el valor se impone ante oportunismo de unos pocos. A pesar de todo, Bartolina Sisa Vargas vive en el corazón de nuestras laboriosas y destacadas mujeres.

Publicado por Género con Clase - Francisco Rivera Bustos

DÍA NACIONAL DE LA CULTURA

 El 09 de agosto se celebra el “Día Nacional de la Cultura” o “Día de la Cultura Nacional”, con motivo del aniversario de la creación de la Casa de la Cultura Ecuatoriana.

En el gobierno del General Guillermo Rodríguez Lara, se expidió el Decreto en el que se consagra a esta fecha como el “Día Nacional de la Cultura”.

En este contexto, se ha organizado una serie de actividades enfocadas a visibilizar la gestión de esta cartera de Estado, enmarcada en unas políticas claras frente al sector cultural del país, que son resultado del proceso que este gobierno ha impulsado.

Todos los esfuerzos están orientados a construir un Ministerio fuerte, que ejerza la rectoría de las políticas públicas culturales y del Sistema Nacional de Cultura; que garantice el ejercicio pleno de los derechos culturales e incida en la integración simbólica del Ecuador y en el cambio cultural de la sociedad, basado en la interculturalidad, contribuyendo a la materialización del Buen Vivir.

La plena vigencia y garantía de los derechos culturales se evidencia a través de la promoción de las expresiones culturales diversas que conviven en el país: el fomento de la libre creación artística; la promoción de la producción, difusión y distribución de bienes y servicios culturales; la salvaguarda y potenciación de la memoria social y el patrimonio cultural y el consiguiente fortalecimiento de la identidad nacional.

Para cumplir con sus objetivos estratégicos y viabilizar su visión y misión, el Ministerio de Cultura ha establecido cuatro ejes programáticos:
1. Descolonización;
2. Derechos Culturales;
3. Emprendimientos Culturales; y
4. Nueva Identidad Ecuatoriana Contemporánea.

Estos cuatro ejes programáticos están íntimamente vinculados entre sí y mediados, a su vez por cuatro ejes transversales, a saber: la interculturalidad, la equidad en sentido integral (de género, étnica, intergeneracional), el fortalecimiento de la institucionalidad ligada al quehacer cultural y la el posicionamiento internacional de la cultura ecuatoriana diversa.

Por el “Día de la Cultura” esta Cartera de Estado abre sus puertas de 09h00 a 15h00 a todas las y los ciudadanos para darles a conocer los servicios ofertados por cada una de las subsecretarias y direcciones provinciales. Además se realizará un festival artístico con la presencia de agrupaciones nacionales.

Matriarcado en Cultura Musuo, China

Un trozo del documental sobre culturas o sociedades donde el rol dominante lo tiene la mujer en este caso la cultura Musuo en China y de como funciona una sociedad en base al liderazgo femenino.
Una cultura donde su idioma no tiene palabras para VIOLENCIA, ASESINATO, GUERRA o VIOLACION.
donde las parejas se unen por amor y no por conveniencia, ni se forman matrimonios que obligan a la mujer a estar sometida al hombre.
donde los hijos viven en una familia abierta compuesta por la familia materna, sus hermanos y hermanos, tías y tíos y la abuela matriarca.
donde los hombres luego de pasar la noche con su amada vuelve a donde pertenece el hogar materno y no por eso pierden masculinidad ni son tratados como inferiores...

http://laverdadnoshacelibres.blog.com.es/2010/11/29/matriarcado-en-cultura-musuo-china-10078007/

Por: Martha Chuya M.