SOLCA: 60 años Tras las huella del cáncer.

• Entrevistando al Dr. Mario Leone P. Cirujano Oncólogo, Jefe de la Campaña Preventiva

 Según el cirujano oncólogo Dr. Mario Leone, Jefe de Campaña Preventiva, las causas del cáncer se consideran multifactoriales, solo menos del 20%   son relacionados con la genética mientras que el 80% son causas externas al individuo.

A qué atribuye que la lucha contra el cáncer parece perder terreno?
- Bueno, yo no creo que esté perdiendo terreno la lucha contra el cáncer, al contrario, yo pienso que hay una gran cantidad de métodos y procedimientos que nos permiten hacer diagnóstico precoz de algunas enfermedades, por ejemplo: cáncer de estómago, colon, piel, tiroides, es decir, realmente estamos haciendo diagnósticos mas precoces; lo cierto es que siguen aumentando las tasas de incidencia que yo creo que están en relación a que todavía no hemos  logrado estructurar  un programa de lucha contra el cáncer que vaya dirigido a controlar las causas, el problema, nosotros sabemos que hoy en día hay una serie de factores que desencadenan en el proceso que conocemos como cáncer, entre los mas conocidos están el sol por ejemplo, es un factor cancerígeno conocido que está directamente relacionado con el cáncer de piel, el tabaco está relacionado directamente con el cáncer del pulmón, es decir conocemos algunos de los factores que son desencadenantes de este proceso, el problema es que no hemos conseguido estructurar políticas que realmente  nos permitan controlar el contacto de estos factores carcinogénicos con la poblacion, por ejemplo tenemos campañas antitabaco pero que no funcionan, tenemos campaña masiva para enseñar a la gente a protegerse del sol pero no funcionan, puesto que no hemos conseguido primero estructurar un programa único a nivel nacional integrado con las demás instancias de la salud.
Por ejemplo, si usted desea hacer un programa de rastreo masivo, un programa de despistaje de cáncer es obvio que debería contar con la infraestrucctura de detección primaria que tiene el Ministerio de Salud, porque tiene Centros de Salud, médicos en todo el país, lo que falta es que esos médicos y centros también acojan la campaña de la detección y prevención del cáncer como un programa que también lleva adelante el Ministerio y es el mismo que nosotros estamos proponiendo, eso es unificar el esfuerzo.
En eso estamos la idea es integrar un programa único de prevención que vaya atacar las causas.
Deben haber por ejemplo programas que protegan a la poblacion del contacto con  ciertas sustancias que están en los alimentos, en el aire o en el agua.

• Departamento de Rayos X donde se realizan tomografías y radiografias para detectar tumores

Cuáles son las principales señales de cáncer?
- Primero hay que saber que el cáncer no es una sola enfermedad. Son 200  enfermedades diferentes que tienen el mismo proceso, pero de los síntomas depende la localización del cáncer, por ejemplo las siete señales mas famosas son:
- Lesiones en la piel que no curan
- Sangrados por los orificios naturales que no son explicables. Como por ejemplo, si usted se saca un diente y le sale sangre no hay problema alguno,  pero si empieza a escupir sangre o empieza a tener sangrado por la nariz o empieza a sangrar por el recto, la vagina fuera de la menstruación, eso es otra  señal.
- La presencia de pérdida de peso.
- Dolores y alteraciones de los hábitos naturales intestinales como defecar, etc.
- La presencia de nódulos tanto en la parte de la mama como la tiroides o en las partes blandas.
- La presencia de ganglios en las áreas de confluencia glanglionar que no ceden con los tratamientos antinflamatorios son también otra señal de cáncer.
 
Y los mas peligrosos?
- Los mas comunes en nuestro medio son el cáncer del cuello uterino, el de mamas en mujeres y el cáncer de próstata en los hombres y el de estómago en hombres y mujeres.
Este es el que mas mortalidad produce. No es el mas común, sin embargo es el que mas muertes produce.
 
Los más curables?
Hoy en día muchos de ellos o la mayoría son curables si se los detecta a tiempo.
Por ejemplo el cáncer de piel, si es una lesión pequeña se lo cura con una pequeña cirugía.
El cáncer del cuello uterino si se lo detecta en estadios iniciales, también se cura con una simple cirugía. Depende del diagnóstico.
El cáncer al colon, si usted se hace una colonoscoscopía y detecta un pólipo, lo puede sacar en la misma endoscopía y puede curar un proceso canceroso que se está desarrollando a partir del pólipo. Es decir que la mayoría de los tipos de cáncer se los puede curar si se los diagnostica precozmente.  O participando en estos programas de despistaje de cátedra que estamos haciendo y tratando de masificar con la ayuda del Ministerio.

• El confort de las remodeladas y amplias salas de espera tratan de mantener a los pacientes  tranquilos mientras esperan turno.

Responde la gente a las campañas de prevención?
- Sí, la gente viene y se hace los exámenes, hemos tenido mucha apertura pero yo creo que es necesario tomar medidas que sean masivas y radicales, hay gente que viene 2 o 3 veces por año a hacerse papanicolao. No es que no querramos atender a esas personas, lo que pasa es que nos interesa atender a  personas que nunca se han chequeado y que tienen ciertos factores de riesgos como la promiscuidad, multipariedad, infecciones virales, ese tipo de población es la que nos interesa.
Sí hay respuesta, pero me gustaría que fuera de mejor calidad, es necesario  coordinarlo mejor con el Ministerio.
 

• Sala de juegos de la Unidad Pediátrica donde los niños esperan su consulta.

Qué tipo de promociones están haciendo?
- Este viernes estamos haciendo una casa abierta para diagnóstico de cáncer del cuello uterino.
Mantenemos un programa permanente aquí en preadmision, la gente se viene a hacer atender y hay una unidad de diagnóstico preventivo donde se hacen chequeo integral.
Si una persona normal se viene atender no nos limitamos a hacer solo lo que requiere como un papanicolao, también vamos a chequearle la piel, las mamas, la boca, es decir; le vamos hacer un examen super completo que nos permita diagnosticar tempranamente cualquier problema.
Aparte de eso, tenemos unidades móviles que van a pueblos, localizaciones remotas donde prestamos este tipo de servicio completo; chequeamos, hacemos papanicolao para mujeres y para hombres, el de sangre para ver el PCA (antígeno prostástico) que es una herramienta para pronosticar precozmente el cáncer de próstata. Esto es lo que hacen los buenos programas de detección del cáncer.
Existe en el país un control de fármacos y alimentos que puedan ser causantes de cáncer?
Algunas cosas sí, pero que realmente se haga seguimiento no, nosotros sabemos por ejemplo que el polibinil cloruro produce cáncer de hígado pero no hay un seguimiento de cuál es el nivel de partículas de PBC que hay en el agua que se bebe; se sabe que hay agroquímicos en los alimentos que comemos que producen cáncer pero nadie chequea cuál es el nivel que posee.
Sabemos que los estrógenos externos pueden producir cáncer de mamas pero nadie chequea los niveles de estrógenos que hay en la carne de pollo.
No hay realmente programas que sistemáticamente estén chequeando la presencia de carcinógenos ambientales, hay conocimientos de que se pueden hacer permanentemente controles pero lo tenemos solo en proyecto, todo lo que es prevención primaria o sea, controlar las causas. En cambio la prevención secundaria es hacer que cuando haya enfermedad no llegue a desarrollarse sino que se venga a tratar en las primeras instancias cuando produzca todos los síntomas y todos los problemas

Qué tipo de cáncer es el más común entre los más peligrosos?
- El cancer de estómago es el mas común y el que mata.
Aunque todo cáncer te pueden matar si no lo diagnosticas a tiempo y no lo tratas adecuadamente.
 
Todo tipo de cáncer, si es tratado a tiempo, se cura?
- La mayoría sí.
Si hubiese una muy buena campaña de prevención y tratamientos, estaría SOLCA en capacidad de atender a tanta gente?
Mira nosotros estamos atendiendo aquí a mucha gente que no tiene cáncer porque no existe un proceso ordenado, previo, de investigación de los pacientes.
Por ejemplo es decir nosotros abrimos aqui 8.000 historias clínicas nuevas por año, pero solo 3.500 de esas 8.000 tienen cáncer, o sea  que hemos atendido a 4.500 personas que no tenían cáncer.
Si tuvieramos un proceso ordenado, un sistema único, integrado, estas 4.500 personas debían haber sido atendidas en hospitales  generales donde se realicen todos los procesos necesarios para ver si tiene o no cáncer.
Hay que considerar que estos pacientes que no tienen cáncer le están quitando el cupo a personas que realmente necesitan de Solca.
De esta manera nos liberaría de una importante  cantidad de trabajo que lo que hace es desviarnos de nuestro objetivo principal que es aprovechar nuestros recursos en pacientes con cáncer.
 
Qué dicen las estadísticas acerca de las muertes por cáncer entre los ecuatorianos, según sexo, edades, tipos de cáncer, de provincias de Sierra y Costa?
- El tumor que mas mata es el cáncer de estómago, luego el de mama, de próstata, de colon y de recto.
Hay algo nuevo en los tratamientos o medicamentos que estén dando buenos resultados?
- Sí claro, tenemos una nueva generación de medicamentos los anticuerpos monoclonales y los inhibidores de los factores de crecimiento son medicamentos nuevos que nos permiten hacer mejores  esquemas de tratamiento con mejores resultados.
Eso por un lado y por otro lado están los factores importantes que han mejorado la respuesta y los resultados, es que nosotros hoy en día podemos subtipificar a los tumores en base a marcadores moleculares. Hoy en día no es suficiente saber que tienes un cáncer de mama sino que tienes que saber cuál es el patrón molecular del tumor, si tienes receptores de estrógeno positivo, si tienes progesterona, si tienes alguno otro marcador molecular que nos permite saber cuál va a ser el pronóstico y si vas a responder o no a nuevos tratamientos, esa es la oncología moderna.
 
Aumenta la cantidad de enfermos que logran vencer al cáncer?
- Sí.
 
Quienes sufren mas de esta enfermedad, hombres o mujeres o quizás depende del tipo de cáncer?
- Se podría decir que mas o menos es igual entre hombres y mujeres, obviamente entre las mujeres el cáncer de mamas y el cáncer de cuello uterino mientras que en los hombres el de próstata, la proporción de hombres y mujeres, es igual
 
Ustedes pueden solicitar u ordenar investigaciones a fármacos o alimentos sospechosos?
- No, porque nosotros no hacemos ese tipo de pruebas aquí. Podriamos solicitar en casos esporádicos, hacemos estudios genéticos en algunos pacientes pero sí podemos buscar la presencia de locaciones cromosómicas, eso sí podemos hacerlo, pero para investigar la presencia de cancerígenos ambientales ahí si no. Ni tenemos la infraestructura, ni la capacidad para hacerlo.
Nosotros no podemos ir a un mercado a ver la cantidad de estrógenos que posee la carne del pollo, qué cantidad de órganos fosforados hay en el arroz...  existe la ley de protección al consumidor, una serie de leyes que podrían permitir que se realicen ese tipo de controles, pero son temas de decisión política.

• El moderno edificio del hospital de Solca, Instituto Oncológico Nacional Dr. Juan Tanca Marengo.

Cómo se financia SOLCA?
- Hay varias vías.
Se financia por la autogestión y por el convenio que tenemos con el Ministerio de Salud donde deberían pagarnos, pero están atrasadísimos y no nos pagan desde hace 2 años. Actualmente nosotros ya no recibimos el impuesto como antes. Nosotros lo que hacemos es trabajar con los pacientes del bono y con los pacientes del Ministerio de Salud y ellos supuestamente nos deben de pagar de acuerdo a un tarifario, el IEES tampoco. Así que básicamente estamos dependiendo sólo de la autogestión.
 

• Área de preadmisión, donde los  pacientes inician su recorrido en busca de una luz que alumbre su camino.

Colabora el gobierno con SOLCA?
- Bueno, nosotros por el momento tenemos un convenio con el gobierno que es el que se maneja; atendemos a los pacientes del bono pero a nivel de prevención no hemos conseguido estructurar un programa que funcione con el Ministerio y en eso estamos. Este plan general de lucha contra el cáncer que tiene varios aspectos de prevención básicamente se lo tenemos que presentar al Ministerio de Salud.
Hay extraoficialmente la apertura del Ministerio para acoger nuestro programa y colocarlo en otras instancias del sistema de salud como el IESS y la medicina privada para que todos hagamos lo mismo.
La próxima semana tenemos la reunión donde quedará estructurado el programa que le vamos a presentar al Ministerio, lo necesitamos para llegar a poblaciones a las que no podemos llegar normalmente. Sin ayuda no se puede avanzar.

MENSAJE
“El cáncer puede curarse si se diagnostica en forma oportuna y por eso la gente debe estar atenta a los programas que estamos realizando, los de prevención y detección del cáncer, que son los únicos que se pueden hacer a nivel nacional... y que a futuro, si llegamos desarrollar un convenio con el Ministerio de Salud, estaríamos trabajando en conjunto, lo que va a ser mucho mejor, puesto que la idea es que todos los ecuatorianos tengamos derecho a cualquier edad de hacernos chequeos completos y tener asistencia profesional gratuita respaldada por el Estado, por lo menos una vez al año sin necesidad de depender de ninguna clase de seguro”.
Por: MBA Martha Chuya M:

ROSANA ALVARADO, Asambleista de AP por despenalizar el aborto

- Entre abortar y educar, no le parece que hay un  paréntesis que diga:  Sólo hasta cuando la  educación haya superado a la ignorancia?

 - El aborto no es un tema de ignorancia, no es que se practique el aborto por ignorancia de la  gente,  es más bien al revés, la ignorancia de la gente es la que criminaliza el aborto.  Y no es la mujer ignorante la que aborta solamente, sino también la mujer que tiene una  educación culta, pero esa aborta en Miami.  El aborto no es un método anticonceptivo y ninguna mujer lo plantea así.  Desde la propuesta del Estado se está incorporando la educación sexual, pero existe resistencia y esta tiene su origen en un tema dogmático,  porque son las iglesias las que se oponen, a no asumir el tema de la educación sexual responsable como un asunto de salud pública, de defender los derechos, la sexualidad de los adolescentes, los derechos reproductivos.  Lo que se plantea a través de la  educación de la sexualidad tiene que ser compartido y asimilado desde las familias.

- De hecho la penalización es propia de gente con mentalidad reformista al estilo de Girolamo  Savonarola, no aceptan planteamientos ni opiniones e imponen sus ideas en forma abusiva.  Considera justo aceptar un  capricho religioso en lugar de crear una ley que proteja a quienes  deben venir al mundo?

 - Hay que distinguir absoluta y radicalmente la esfera pública y privada de las convicciones. No le  mando a la Iglesia las leyes, porque estas son función del estado, de la función legislativa, cuyo único mandante es el pueblo, y no tiene nada que hacer ahí monseñor y menos la iglesia.

La maternidad forzada es un crimen de lesa humanidad, la mujer si no tiene derecho sobre su  cuerpo, entonces sobre qué tiene derecho?. Y ahí viene la famosa respuesta  "si la mujer tiene  derecho sobre su cuerpo, pero no sobre el cuerpo del niño". Entonces  vamos a ver  científicamente quien lo puede comprobar. El aborto no es el descuartizamiento de un niño, no  es el asesinato ni el estrangulamiento de un feto. A qué conclusión llegamos entonces. El ovulo  fecundado no tiene los mismos derechos de una mujer. La mujer existe, es una persona con una  historia, con responsabilidades, muchas veces jefas de hogar. El ovulo fecundado claro que vive,  tiene posibilidad de ser una persona cuando nazca, eso lo dice nuestra constitución incluso. El  derecho a la vida, incluido, el cuidado y protección desde la concepción.  Nosotros defendemos la vida del que está por nacer, del no nacido, y  defendemos  la vida de las mujeres,  con una  Ley de Maternidad Gratuita, así se defienden los derechos,  con la obligación que el Estado tiene de atender a  las mujeres.

 En Ecuador cada cuatro minutos se produce un aborto, en condiciones de  riesgo, en condiciones de insalubridad. Las historias se repiten siempre, llega una niña  a un centro médico, a un hospital,  dice que ha sido violada, y ponga atención, si es que es una niña de 12 años siempre va a ser violación. Producto de esa violación la niña queda embarazada, quiere que le practiquen un aborto, los médicos dicen que no pueden practicarle el aborto porque está penalizado. A la semana siguiente regresa la niña con un sangrado, porque encontró la forma de interrumpir ese embarazo, si es que no es atendida a tiempo esa niña se va a morir,  pero esa niña también se va a morir o tiene riesgos inmensos si es que continúa con el embarazo. A qué condenamos a esta niña, a las mujeres, a la mujer violada, a la cárcel?. A quién estamos criminalizando?, a la víctima?, por qué?, porque somos mujeres.  Cometemos  otro crimen al penalizar a esa mujer que quiere abortar, revictimizamos a la víctima. Más allá de lo que diga la ley, de lo que diga el curita, es una realidad que existe, cada cuatro minutos se practica un aborto, una de cada cuatro mujeres ha sufrido violencia sexual y siempre son del entorno cercano.

• Soy tolerante con las mujeres que discrepan, lo que no acepto es que sean los hombres los que se opongan,  porque a ellos no les pasa nada, muchos de ellos no sabrán nunca si alguna de sus parejas se  practica un aborto.

 - Hablamos del aborto porque no existe una política específica sobre la población por nacimientos normales, sanos y bien alimentados. Es posible legislar desde un punto de vista  futurista y no religioso la  procreación?

Tiene que ser así, la ley tiene que garantizarlo. El Ecuador es un estado laico, en donde uno de  los deberes primordiales del Estado es la garantía de la ética laica como fundamento del  quehacer jurídico. La propuesta legislativa no puede estar fundamentada en la santísima  trinidad,  eso está bien como acto de fe, como dogma religioso, muy profundo y muy respetable,  pero lo técnico es lo técnico, lo científico es lo científico y lo legal es lo legal. Muchas personas me dicen cuál es mi religión, eso no importa, yo les digo que me olvido de mi religión a la hora de  legislar, porque el Estado no tiene religión. Nos gusta la separación del Estado y la Iglesia, es una conquista que tiene más de 100 años. Esa conducta de darle a la Iglesia un gran poder son vestigios del neoliberalismo, no debemos darle poder a una iglesia pederasta, a una iglesia tenedora de  deuda, a una iglesia inversionista, definitivamente no.

- Debe autorizarse legalmente a quienes entran a una edad en que pueden ser padres, tomando  en cuenta su salud, educación y situación social?

Ser padres es una decisión autónoma, una decisión de cada quien con sus cuerpos.

- Debe castigarse a quienes no educan, no controlan ni se aseguran que el nacimiento de un niño  se de en las mejores condiciones sociales que sean posible?.

Lo que el Estado promueve es  conseguir las mejores condiciones para que se de el pleno ejercicio de los  derechos, es parte de la política pública.

- Es asunto de Estado (control de nacimientos) o simplemente hay que verlo como es hoy: una  casualidad, un negocio o un accidente?

El Estado asume una política pública de planificación familiar,  métodos anticonceptivos,   programas que tienen como objetivo lograr embarazos responsables. Pero de que nos falta nos falta y estamos trabajando en eso. Por  ejemplo tenemos una Campaña que se llama Sexualidad sin Misterios, dirigida a adolescentes, justamente para enseñarle a  la gente que tome decisiones con información adecuada.

• Ojalá algún día las mujeres podamos ser libres, libres de decidir sin ser juzgadas por la moral de tanto inmoral.

- Qué propone o esta cuestión no pasa de tener una trinchera política para escalar posiciones en  el poder sin la menor intención de reformar o darle forma a lo que no tiene?.

Más bien es todo lo contrario a una trinchera, porque es un tema polémico, pero yo asumo los  temas difíciles, creo que no hay que sacarle el cuerpo. Más allá de los resultados, más allá de que la gente me critique por decir la verdad,  se está planteando el debate en la sociedad. Ahora de lo que hablamos es de despenalizar el aborto en casos de violación, no en casos generales y no es que el Código Penal vaya a obligar a la mujer a abortar. No.  Las mujeres pueden decidir continuar con el embarazo, pero las otras, las  que no quieren tener un hijo de un criminal, de un violador, esas no irán a la cárcel.

Por: Yazmín Bustán

QUITO, EL DESPERTAR DE LOS SENTIDOS…CULINARIOS

Lindo Quito de mi vida, yo te canto con amor…Y en esta ocasión nos fuimos de recorrido por la ruta del sabor. Qué delicioso fue visitar la variedad de restaurantes, donde cada uno se destacó en sus especialidades de cocina americana, italiana, peruana, vietnamita, mexicana, mediterránea, argentina y libanesa, les recomendamos a todos (ya se le pegó el acento quiteño a esta costeñita) … Así que los invito a que hagan el recorrido por toda la ruta improvisada que les preparamos para ustedes:

EL CHACAL
E. Alfaro N33-50 y Suiza

PICAÑA Y BIFE A LA PARRILLA $12.10
Son selectos cortes de carnes a la que preparan parrilla al más puro estilo rioplatense (Mar del Plata) por ejemplo a la picaña la tienen 40 días de madurando para que concentre todos sus nutrientes y sabores, las pueden acompañar con papas cocidas y ensalada curtida.
Como dice don Fernando: “Si quiere comer bien este el lugar ideal … se lo garantizamos al 100% lo servimos con cariño como en su casa, solo le va faltar el gato y el perro durmiendo a sus pies.
Lo esperamos y será un gusto conocer a la familia”.

MULLIGAN’S PUB AND GRILL
Av. Calama E5-44 y Juan León Mera

MULLIGAN’S BURGER  solo $11.99Acá se pueden servir las especialidades americanas y en esta ocasión nos sorprendieron con una super hamburguesa gigante con dos carnes de 250grs. cada una... de infarto!!!
Lleva aros de cebolla, tocino, lechuga, champiñones, tomates, además de las infaltables crujientes papas fritas, así que cuando vaya con los panas podrán jugar billar o futbolín sin costo y disfrutar de sus pantallas digitales, Full diversión!!.
No deje a la familia en casa, va a quedar como rey y no se va a arrepentir...

RESTAURANTE TEATHRUM
Plaza del Teatro, Teatro Nacional Sucre (Centro Histórico)

LUNES A DOMINGO 12:00 A 23:00Del Mediterráneo al Ecuador, este tierno pulpo a la parrilla es una de las especialidades de la casa acompañado de hojas mixtas, tomate cherry, ajos crocantes y vinagreta al pesto.

Para los amantes del arte esta es una excelente opción ya que está ubicado en el corazón del Centro Histórico de Quito,  junto al teatro SUCRE y tienen un acceso directo para que luego de la función se puedan servir un coctel o cenar con los amigos, la familia o... con quien quiera!!

RED HOT CHILI PEPPERS
Foch E4-314, Juan León Mera  (La Mariscal)
Lunes a Sábados 12:00 a 23:00

FAJITAS MIXTAS $ 11
Un plato que es una especialidad texmex y que  consiste en pedazos de pollo,  carne con cebollas y pimientos salteados, viene acompañado de un plato de arroz, frejoles, guacamoles, queso y las tortillas de trigo.

 Se lo pueden servir con una cerveza bien fría o el tradicional Margarita.
16 años de experiencia que lo convierte en uno de los preferidos, su especialidad es al puro estilo texmex ya que es una combinación tejana y mexicana, el picante viene aparte, a gusto del cliente.

CARMINE RISTORANTE
Catalina Aldaz N34-208 y Portugal

 RISOTTO FRUTTIDI MARE $24.40
Este es uno de los platos más emblemáticos ya que el mismo Carmine (un italiano de pura cepa) a enseñado de una forma especial a sus chefs la preparación de este plato hecho a base de vino blanco y consomé de pollo, donde el orden en el que se incorporan los mariscos tales como el calamar, almejas blancas, mejillones, langostinos y las especias son el secreto de su sabor. Carmine es un lugar que se ha ganado su espacio por la tradicionalidad de sus platos y la combinación con el arte que podrán encontrar en todos sus rincones.

UNCLE HO`S
E-40 Jose Calama and Diego Almagro - La Mariscal,  Lunes a Sábados 11:00 a 23:00

Pho $ 8 
Desde Vietnam a sus paladares esta exótica sopa es una  especialidad  hecha a base de cola de caballo (en vez de la de vaca) carne de res, fideos, cebolla quemada, jengibre,  pimienta y brotes de soya en decoración. Se la come con palillos o cuchara. Esta es una sopa muy  tradicional de las familias de Vietnam y se la sirven a diario.
Sus dueños los súper hiperactivos  Kevin y Jackson compartirán parte de la cultura vietnamita en un ambiente alegre, diverso y acogedor.
Toda una experiencia!!

BAALBEK
Av. 6 de Diciembre y Wilson 

HOJAS DE UVA  $6
Un plato libanés que consiste en arroz y carne de borrego enrollada en la hoja de uvas y se lo acompaña con yogurt natural algunos platos también lo sirven con chuleta de borrego. Cuentan que estos son los platos que sus abuelitos les enseñaron a preparar y que ha formado parte de sus hogares por años, así que queda formalmente hecha la invitación para que nos visiten, sobre todo los jueves que cuentan con un show de danza árabe para alimentar los ojos y el espíritu.
No se lo pierda pocas veces la comida y el espectáculo son tan buenos!!.

ASTRID Y GASTON 
Av. La Coruña N32-302 y Av. Gonzalez Suarez
 

 YO LA QUERIA PATITA
Este es un plato a base de pata de cerdo deshuesada rellena con un picado de pollo con sabores orientales, una vez preparado se la cocina dentro de un empaque al vacío con calor que no pase de los 100° para que quede muy suave, durante unas cuatro horas, luego se la fríe y acompaña con una crema de pallares (como el haba) esta delicia se les va a derretir en el paladar y forma parte de los platos tradicionales de la famosa franquicia peruana que Gastón se encarga de enviarle a Carlos Giambroni el Chef Estrella del lugar.

MARIA LUISA DONOSO LOPEZ Secretaria General de la Presidencia

¿Cuáles son sus funciones en la Presidencia de la República?

Mis funciones en la Presidencia de la República son en lo Administrativo, Financiero, Logístico y la Representación Legal.

¿A quiénes le pide cuenta usted, y quién le pide cuentas a usted?

A los funcionarios que trabajan conmigo. En lo laboral al Señor Presidente y en mi hogar a mi esposo.

¿Por qué tanto misterio en sus redes sociales si es que las tiene, no hay fotos personales, ni sociales, ni familiares en internet es por seguridad o por timidez?

Si las tengo, son personales  y exclusivas de trabajo

¿Usted autoriza o desautoriza, qué?

Mis funciones son en la Presidencia de la República, autorizo y desautorizo lo que sea de mi competencia como Secretaria General. 

¿Es este un  una especie de requisito para quienes ocupan un puesto en el gobierno?

Si se refiere a la Presidencia de la República,  sí  porque como Representante Legal firmo contratos con ellos. 

¿Entendemos que su trabajo está bajo la lupa de la oposición y no hay que dar “papaya” como vulgarmente se dice, es esa es la razón?

Mi trabajo y el resto del gobierno siempre están en la lupa de la oposición, pero, eso no me preocupa porque gracias a Dios en este Gobierno tenemos como transparentar nuestras actividades.

¿Sabía usted que la gente que la conoce aparte de considerarla inteligente la quieren muchísimo?

Me da mucho gusto escuchar eso, yo también quiero mucho a la gente, Dios nos pidió que nos amemos los unos a los otros como él nos amo.

¿Cuáles son sus mejores amigas dentro del gobierno?

Considero que todas las mujeres de este gobierno son mis amigas.

...y sus mejores amigos?

Primero Dios, mi familia, el Presidente Correa y mis hermanos Scouts

Cuál es su punto de vista con respecto al feminismo y al machismo?

Siempre he pensado que las mujeres tenemos iguales derechos que los hombres, Así fui criada.

Los hombres y mujeres en nuestro proyecto de vida, es la madurez, la discusión crítica y firme, la actitud comprensiva frente a la opinión del otro es lo que nos enriquecerá en el conocimiento y nuestra forma de actuar.  

¿La despenalización del aborto es un tema que apoya o desestima y por qué?

No estoy de acuerdo porque creo firmemente en la vida desde la concepción

¿Cuántos hijos?

Tengo tres hijos: Marcos Paul, Andres Xavier y Debbie María

“Que los jóvenes nunca pierdan la esperanza de un futuro mejor, si te caes levántate y sigue adelante...”

¿Quién manda en casa?

Los dos, compartimos responsabilidades

¿Lo bueno y lo malo de esta revolución?

Lo bueno, el cambio que ha dado nuestro Ecuador en estos cinco años, en salud, educación, vivienda, empleo, la recuperación de la dignidad de muchas personas con  los programas sociales; el retorno de nuestros migrantes; la participación activa de nuestros jóvenes, no terminaría de enumerar todo lo  bueno.

Lo malo, como siempre la oposición aquellos que ya tuvieron la oportunidad y no hicieron nada por nuestro país, sino  para sus propios bolsillos, que obstaculizan la buena marcha de esta revolución que no la para nada ni nadie.

¿Quién es para usted Rafael Correa, un visionario o un idealista?

Antes que nada un humanista, un visionario, que dejará a las futuras generaciones una Patria Altiva y Soberana. 

¿Dónde deja el cargo cuando vuelve a casa, en la oficina o lo traslada a una sucursal en la casa?

A veces si llevo trabajo a  casa, pero cuando voy el fin de semana a Guayaquil lo dejo en la oficina.

¿Qué opina la familia de una madre que trabaja tanto como usted?

Mi familia me respalda, están pendientes todo el tiempo, saben que todo es por apoyar a esta revolución tan necesaria para nuestro país.

“Este gobierno ha permitido a las mujeres estar comprometidas y participar protagónicamente del cambio social que vive el país”.

¿Confianza en el futuro?

Sí, veo un Ecuador mejor, un buen futuro para mis nietos; no uno que yo haya vivido en  los últimos 50 años.

¿Un mensaje profesional para sus admiradores, entre los cuales nosotras somos las primeras y... las mejores!

Que los jóvenes nunca pierdan la esperanza de un futuro mejor, si te caes levántate y sigue adelante, solo con la perseverancia, con la decisión y perdiendo el miedo podrás llegar muy lejos.  Que Dios las bendiga.